豆乳アレルギー  大豆アレルギーの特殊型 豆腐は食べられるが豆乳でアレルギーが起きます - 武蔵小金井の山崎内科医院|総合内科・アレルギー専門医|健康スポーツ医

2018年 7月 14日

豆乳アレルギー  大豆アレルギーの特殊型 豆腐は食べられるが豆乳でアレルギーが起きます

おはよう ございます。 小金井市 山崎内科 医院 院長の山崎 です。 本日は 大豆アレルギーの 特殊型 豆乳アレルギー について です。

健康ブームで 豆乳 が最近 よく 飲まれて います。これを 飲んだら 全身に 発疹が 出た。 納豆 、 豆腐 、 厚揚げ は食べても 大丈夫、こんなことが あります。カバノキ(白樺など)に アレルギー がある人が 大豆の 加工度の低い 豆乳 、 大豆もやし 、 ゆば 、 やわらか豆腐 などを 摂取すると 起きる アレルギーです。 カバノキ花粉に 含まれる蛋白に 似た gly m4 という蛋白が 大豆に あり、 これは 加工する と 変性するた め 加工度の 低い 大豆製品を 摂取すると アレルギー が起きる と言われて います。また 摂取する 量が多い のも関係していると 言われています。 豆乳は 明らかに制限必要 ですが 大豆製品は どこまで制限するか  個々に応じて 考えることに なります。調べても  学会で質問しても 明確な 回答が 得られません。豆乳だけ ダメな人も いれば、もやしも ダメな人も いると いうこと です。 加熱すれば 大丈夫なことも ありますが ダメな人も います。

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昨日エアロバイクで少し強い負荷をかけましたが今日はひざ痛みません。ステロイドの関節注射の効果でしょう。いたくないけど無理せず、12㎞のミニLSD。